Estamos fãs deste pão/bolo delicioso, receita da Jo Cooking
3 bananas maduras
1 colher (sopa) de extracto de baunilha
170 g de farinha de amêndoa
30 g de farinha de linhaça dourada
3 ovos
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
Ligue o forno a 180*C.
Triture tudo num processador de alimentos, à excepção de uma banana.
Coloque a massa numa forma -(usei das de alumínio descartável).
Descasque a banana que ficou de lado, corte em fatias finas e coloque em cima da massa.
Leve ao forno por 40 a 45 minutos
