terça-feira, 16 de janeiro de 2018

Candy Tail


   Este foi um dos últimos desafios que me foram propostos em 2017: "Candy Tail", um unicórnio com quase 50 cm! com uma saia de cor irresistível, "amovível". Adorei o resultado, depois de muitas tentativas e erros para ficar tal com eu queria!! 
   De tal maneira gostei desta experiência que fiz logo outro de seguida, para oferecer no Natal, ligeiramente mais pequeno. Mas esse mostro-vos num próximo post. E já tenho mais duas encomendas de unicórnios! a "Moda dos unicórnios" chegou para ficar, está visto :-) 





segunda-feira, 15 de janeiro de 2018

Bolachas de gengibre

Até parece mal estar a publicar receitas de Natal fora de época. Mas tenho algumas razões para o fazer:

Ponto 1. Durante as férias pouco ou nada postei por "estas bandas"

Ponto 2. "Natal é quando um Homem quiser". Por isso faço sonhos, aletria e bolachas de Natal quando me apetece :-) Acredite que por esse lado haja muita gente como eu
 
Ponto 3. Estas bolachinhas apesar de tipicamente associadas ao Natal, combinam sempre bem com um dia de outono ou de inverno. A mistura de especiarias da-lhes uma cor e sabor deliciosos. Que boas são com um copinho de leite! 

Assim sendo, aqui fica a receita. Garanto-vos que até os mais pequenos gostam delas :-)




700 g farinha de trigo sem fermento
1 colher (chá) de sal grosso
1 colher (chá) de canela
2 colheres (chá) gengibre em pó
½ colher (chá) de noz moscada
150 g de açúcar mascavado
130 g de manteiga sem sal
2 ovos
350 g de mel


   Numa taça, misture a farinha, a colher de sal, a canela, o gengibre em pó, a noz moscada e o açúcar mascavado.
   Misture a manteiga, o ovo e o me, durante 1 minuto / velocidade "Espiga". 
   Adicione a primeira mistura e programe 2 minutos / velocidade "Espiga".
   Embrulhe a massa em película aderente e coloque-a no frigorífico, no mínimo 15 minutos. Costumo deixar cerca de 1 hora.
   Estenda a massa com 3 a 5 mm de espessura.
   Ligue o forno a 180ºC.
   Faça as bolachas com as formas. (Neste caso usei um copo pois a minha mãe não sabia onde tinha os cortadores de bolachas. Para o próximo Natal, levo os meus na bagagem.. ahahah) 
   Leve ao forno por 10 minutos.
   Depois de retirar do forno, deixe-as a descansar numa rede.
   Decore-as com uma caneta de pastelaria ou com glacê caseiro 

Para o glacê: misture uma clara de ovo com 170 g de açúcar em pó e algumas gotas de limão. Bata até que a consistência fique firme e utilize de imediato




Sugestão:
Fure as bolachas na extremidade superior e depois pendure-as como decoração de Natal.



Iogurte líquido de morango

    A minha primeira experiência em matéria de iogurtes líquidos! que maravilha! 




1 l de leite meio gordo
1 iogurte sólido de morango
10 g de stevia/ 50 g de açúcar (opcional)

   Deita o leite e a stevia no copo da Bimby e aqueça por 4 minutos/ 50º C/ Velocidade 3.
   Junte o iogurte e misture por 10 segundos/ Velocidade 3.
   Passe o iogurte para uns frascos com tampa. Coloque dentro de um saco térmico, envolva os com um pano e coloque dentro do forno durante 10 horas.
   Depois do tempo de fermentação, agite os frascos e conserve no frigorífico.


sexta-feira, 12 de janeiro de 2018

Zeca



   O ursinho Zeca adorou Lisboa ao primeiro olhar. De tal maneira se encantou que decidiu ficar por lá, não o consegui demover da ideia! Felizmente encontrei uma família pronta a recebê-lo. Este ursinho vai ser um companheirão do bébé L., acabado de nascer :-)


quinta-feira, 11 de janeiro de 2018

Até breve, Lisboa!

   E como tudo o que é bom acaba depressa, eis-me de novo de regresso ao Luxemburgo. As férias em Portugal foram óptimas. Como sempre, soube a "poucochinho". Voltámos de malas a abarrotar e de coração cheio, prontos a enfrentar mais uma temporada de trabalho e de escola.
   A hora da partida é cada vez mais complicada. Até os pequenos começam a sofrer mais com esse momento. Perguntam constantemente quando ficamos em Lisboa "para sempre"e porque temos de viver longe de quem amamos...
   Mas não falemos de coisas tristes. Partilho convosco mais uns retalhos da minha linda cidade. Fica a ressalva, caso se perguntem porque tenho sempre fotos da feira da ladra nos meus posts de Lisboa - é que esta feira é sempre um local de passagem obrigatória: é lá que verdadeiramente me abasteço de "essência lisboeta"... e de livros baratinhos e antigos .. manias! :-)











segunda-feira, 1 de janeiro de 2018

2018

Esquece os erros, os fracassos, as decepções e as frustrações. Esquece tudo que foi mau e leva para o novo ano apenas as aprendizagens e as boas lembranças. 

Começa o ano novo focando-te no futuro, nos teus sonhos. Traça metas, recomeça velhas lutas, estabelece objetivos. Não deixes que o passado atrapalhe o sucesso do futuro, nem impeça a tua felicidade. 

Feliz Ano Novo! Muita prosperidade, Alegria, Amor e Paz!

Imagem: Pinterest 

terça-feira, 26 de dezembro de 2017

Os embrulhos de Natal

Este ano decidi simplificar os embrulhos: optei pelo papel pardo e pelos acessórios em vermelho e branco. 
O resultado agradou-me bastante